Jus de tomate et tomates : toutes nos recettes

Name: Rougissez de plaisir avec ces belles recettes à base de jus de tomate
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: jus de tomate

Le jus de tomate est une boisson qui a été inventée en 1917 aux États-Unis. Photo par Wine Dharma

Riche en vitamines C, en bêta-carotène, en antioxydants et en minéraux, le jus de tomates est obtenu par traitement thermique de tomates fraîches hachées et filtrées ou par dilution de concentré de tomate. Avec ses nombreux bienfaits, c'est la boisson de l'été à privilégier !

Le jus de tomate est très souvent assaisonné avec du sel au céleri, du citron, du basilic, du tabasco ou de la sauce Worcestershire. On l'utilise dans une multitude de recettes de cocktails comme le célèbre Bloody Mary ou dans des soupes de tomate tel que le gaspacho.

À ne pas manquer !

Beignets de tomates vertes

La tomate

Voir tous les articles de jus de tomate
Voir tous les articles de tomates

Jus de tomate et tomates : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Cocktails ensorcelés pour petits apprentis sorciers

Variations gourmandes autour de la salade de tomate

Pas de cuisine méditerranéenne sans tomates

La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter

Coulis rouge tomate !

Non à la mine déconfite, oui aux tomates confites !

Voir toutes les sélections de recettes de jus de tomate
Voir toutes les sélections de recettes de tomates

Toutes les recettes de jus de tomate et tomates des Gourmets

Des idées de recettes de jus de tomate et tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Risotto "Caprese"

PHILANDCOCUISINE

mozzarella, basilic et jus de tomate.

Jus de tomates

Gourmicom

Vous cherchez une recette de jus de tomates ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Scones tomates, olives et thym

Milounette

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cuisine végétarienne pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Jus de tomates

chezcachou

Ce jus est parfumé notamment au basilic. Vous pouvez changer les ingrédients selon vos goûts mais il faudra conserver la tomate et l'huile d'olive.

Gazpacho à la pastèque, aux tomates, concombre, menthe

Streetfood et cuisine du monde

Brésil. Le gazpacho ou encore la soupe froide est un des meilleurs snackings estival. Sain, équilibré, hydratant, le gazpacho est riche en légumes et dans cette recette en fruits. Cette soupe froide est une merveille pour les palais et les corps. Riche en caroténoïdes (antioxydant) et la tomates sont des fruits "bonne mine"(*). Sachez également que les pépins de la pastèque sont riches en vitamine C et sont comestibles. Enfin cette entrée ou plat principal est compatible avec des régimes vegan ou sans gluten. Une belle idée de plateau TV !